做米酒时想多出酒，怎么弄啊?多放水行吗

怎么检测水质

【changshu.2233323.com】 一，看，用玻璃水杯接一杯自来水，然后治沉3个小时看杯底有否沉澱物。如有说明水的悬浮物太多，可在自来水管安装前置过泸器。看用开水泡过的茶水是否变黑。如变成黑色，说明水中铁锰严重超标。应安装有铁锰泸心的过滤噐或饮水浄化噐处理。

二，闻，接一杯水用鼻子闻是否有漂白粉闻。如有说明自来水厂投放氯超标。如闻有其它不娱快的味，说明水质污染。

三，尝，尝一下水有无涩味，如有说明水的硬度过高。应在水中加入氢氧化钙水，沉淀后可降低水的硬度。

四，查，查一下电水器，热水壶底部有否黄垢，如有说明水质太硬，钙镁盐含量过高。长期饮用此类水易造成泌尿系结石。

五，tDS测试笔可立即把水中可溶性固形物含量显示出来，试笔的读数越小，水质越纯，反之水的硬度就越大，水的无机化合物和杂质越高。另把家用水质捡测器按置在自来水管的接头处，来测定不同时段水质情况，选择性的使用家中备用的浄水噐。也是一个很好的选择。

1、用透明的玻璃杯接上一杯水，在透光的地方观测，看水中是否有尘埃。如果有则水中的杂质超标不合格。如果用肉眼没有看出来，我们再过三个小时以后，再观测杯子的底部，看是否有尘埃或者杂质。

2、检查家里的热水器，开水壶，检查内壁是否有黄色污垢。 有，则说明水的硬度过强，应该尽快进行软化处理。 长期喝硬度高的水，容易形成各种结石。

3、用玻璃杯距离水龙头尽量远一点接一杯水，然后用鼻子闻一闻，主要看有没有漂白气味、腐烂的鸡蛋味或霉菌或泥土味。

4、喝白开水，如果口感涩涩的，说明水的硬度过高；如果有金属味，说明水的水的ph值过低或者供水由有多余的矿物质；如果水味发咸，说明水中含有氯离子或硫酸盐。

5、喝热白开水,如果能闻到漂白粉的味道,说明自来水中余氯超标！也必须使用净水器进行终端处理。

6、用自来水泡茶，隔夜后观察茶水是否变黑？如果茶水变黑，说明自来水中含铁、锰严重超标，应选用装有除铁、锰滤芯的净水器进行终端处理。

做米酒时想多出酒，怎么弄啊?多放水行吗

米酒的做法 　　将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到 30－40度时，按比例拌进酒曲，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。 天凉时，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可 吃。 苏州的酒药上面有用量的指示。 做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出 绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米 叶当屉布即可。 　　步骤 　　

1 首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。 　　

2 沥干水分再用清水冲洗干净 　　

3 蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手） 　　

4 用缸装好 　　

5 用凉开水拌酒粉 　　

6 把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀 　　

7 最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到） 　　做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了推荐阅读：米酒的做法米酒蛋花汤米酒汤圆的做法米酒煮鸡蛋

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