餐饮店除了堂食和外卖，还有哪些可以提升销售的方法

如何做好一名餐饮店店长

一、工作不认真，不精细，马马虎虎。

　　没有形成一个良好的工作习惯，不会检查工作进程，更没有用心发现存在的问题，对自己的工作没有进行检查。

　　二、不高度重视流程管理

　　总是东一下，西一下，对自己的工作没有一个很好的计划，或有计划没有很好实施，这样就导致很多工作没有办法开展下去。指挥系统比较乱，效率也就不高。

　　三、工作责任心不到位。

　　总认为这个工作不需要做到这样好，反正打一份工，做一份事，没有主人翁的精神，感觉自己已经尽力了，只要把业绩做上去，自己奖金不少就可以了，至于其它都是次要的。

　　四、上级检查力度不够。

　　存在问题上级也没有发现，也没有受到批评，久而久至，就养成一个坏的习惯，反正做好做坏自己也不会受到什么损失的心态就产生了。

　　五、店长在流程执行方面经常嫌麻烦而省略其中环节。

　　没有严格要求自己对工作上的规范，要不就是找借口或忘了去做，出了问题后才知道应该怎么做，但损失已造成，所以说流程的规范操作是重要的不可缺失的。

　　六、只知道销售，而忽略细节管理。

　　如店面有多少商品是没有产生过销售的，哪些商品需要进行促销，哪些商品需要向采购部提出更换?店长要认真分析后提报意见给采购部进行处理。

　　七、工作上不会安排，总是不知道该忙些什么?

(wx.2233323.com) 　　对下属的安排不合理，下属工作不符合要求也没有及时进行指导、批评、纠正、喜欢当一位好好先生，忽略对下属的管理，不干得罪人的事，这样很多问题就会积压起来，造成工作效率降低。

　　八、不注重培训。

　　就是有培训也是走走过程，没有真正发挥出培训后的作用，没有对培训后大家的掌握度进行跟踪。

餐饮店除了堂食和外卖，还有哪些可以提升销售的方法

提供几个思路以供参考：1会员制、制定出本店会员制度比如赠送顾客菜品或者小礼物等吸纳顾客成为本店会员这样就会锁定顾客下次消费。2搞一些店庆之类的活动吸引顾客比如发一些代金圈优惠卡之类的活动。3建立顾客档案比如顾客的生日等等。4还可以利用微信加好友等方式锁客等等。以上只是众多引客方法的几种方法。更多的细节和方法可以在评论中发言或关注，相信通过自己的努力你的餐饮事业会越来越好。

相关标签： # 如何成为一个合格的销售人员餐饮服务