白手起家，你是如何赚第一桶金的

餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议

刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”，但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”，初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢？

1.准备资金：餐饮业前期投入比较多，装修、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金，前期可动用资金要根据规模准备充足；

2.选择类型：餐饮类型五花八门，最后要结合当地饮食习惯选择，不同的菜系进入其他地方都会进行改良，不然将会被当地食客“孤立”；

3.组建团队：实现专人专岗，挑选优秀的厨师团队，保证菜品质量，服务团队态度端正，给顾客真挚服务，让顾客吃得舒心；

4.注重选址：根据所经营的类型和目标客户群体进行选址，尽量选择人流量大的地方，地址选的好，客户少不了；

5.市场考察：先向成功的餐饮商家学习，经过优化为自己所用，通过学习别人而壮大自己；

6.遵循渐进：新手餐饮创业最好先定位，根据自己的资金控制规模，规范整体标准化，等了解整个行业的运行规则才去想做大做强；

非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，对于“打算创业做餐饮有哪些建议？”这个问题有一些自己的见解，希望可以帮助到你。

1、资金

餐饮创业需要一定的资金成本，考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大，10块一碗的牛肉汤，6块的利润，再搭配4毛的油酥烧饼，2块的售价，每天的营业额5000+，一个月差不多就能赚个10W+，这就是小成本餐饮创业的魅力

2、手艺

有资金但是没有一个好的手艺的话，生意肯定是不会好的，所以我们通常先系统的教你学习一门手艺，所有菜品和配方也是毫无保留的。

像牛肉汤就是比较好的选择，成本投入比较低，喜欢吃的人群比较广泛，早中晚都是人流高峰期，只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。

3、口味

根据本人十几年的开店经验来看，口味是最重要的，服务、卫生这些都是开店最基本的，这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的，也是留住顾客最重要的一个环节。

就比如牛肉汤来说，不同地区的店口味有着很大的差异，但是如何能满足不同人群的口味需求呢？当然是汤的口味种类越多越好，像我们家牛肉汤的口味至少是三种，清汤、白汤和红汤，基本上能涵盖大部分人群的口味。

4、实地考察

个人认为现在很多人有想法但是没有实际行动，很多想创业的人大部分都是在犹豫，或者没有进行实地考察，只是在听别人说，自己不能直观感受永远不知道实际的情况，所以还是要多出去外面考察，就以我的店来说，大部分学员都是经过实地考察之后才选择我们的。

【xm.2233323.com】 本人专注于牛肉汤十年，在创业初期也走过很多弯路，一直在摸索中前进，如今我的小店每天营业额超5000+，教过的学员来自全国各地超4000+。

如果觉得我说的有道理的话可以双击点个关注，定期分享关于小成本餐饮创业的故事，喜欢的可以收藏。

白手起家，你是如何赚第一桶金的

如果有地方的可以栽培葛根的话，这个项目还是可以的，葛根是一种很好的中医药材，通过今年的疫情之后，国家对中医药的药材一定会有一个井喷式的发展。养猪也是个很有发展前景的产业，同时它是国家大力发展的产业。

我白手起家是在2000年，当时我才是20岁，从部队退伍回来后被安排到了公路管理局上班。我这个人平时不怎么跟同年龄的人玩，因为同龄人懂的事和有的创业经验我大概也都懂，顺至比他们更有经验，所以学不到我想要的东西。所以我平时都是喜欢跟比我年龄大的人玩，交流。都是一些做事业的或者是做小工头的30岁以上的人一起玩？

2000年也是刚好赶上二级公路路网改造工程项目的开发年。对于从小在农村生活长大的我，早已尝过了农村生活的苦，不甘于平淡生活的我就会想尽办法去争取得到一些小工程来做，能挣到更多的钱。每一条二级公路的改造都会设有一个建设办(业主)，每十公里这样为一个标段项目部。平时通过和建设办的朋友们一起玩。自然也就认识了几个项目部的经理们了。经过建设办朋友的介绍，和经理们玩熟了，在每个项目部拿点小工程做自然也不是话下了。关键做人要豪爽，做事要大方，这是做事创业者最基本的要素。自己的工资不高，每次出去玩都是靠借来的钱去应酬的。因为人是没有钱才去创业，而不是有钱了才去创业的。

那么拿到了工程，自己没有本钱去做怎么办呢？我把小工程拿下来后，针对每一种工程需要的建设队伍去找工头来做，这样我平时跟那些小包工头玩的人就派上了用场了。比如我拿下公路边的排水沟，我就按照总工程量收取多少百分比，包给小工头去投资和建设。接到公路边坡防护，绿化也都是这样做。沙子和石料就找到碎石采石加工场，叫他们把料先拉去项目部，等项目部结帐给我了我就结帐给他们。就这样，十一个项目部的小工程我都拿到了不少的项目，每个小项都可以挣到几万块钱，一年时间，我没有本钱，就赚到了80万。我的第一桶金是这样挣到的。希望我的回答对你有所帮助。

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