吃鱼生感染肝吸虫的几率

吃鱼生会有寄生虫吗

吃鱼生不会有寄生虫的，可以生食的鱼通常都经过检验检疫的，可以避免寄生虫的感染的情况。所以没有必要过分担心感染寄生虫，如果不放心可以两周以后检查大便常规了解有没有寄生虫的虫卵，就可以明确有没有感染寄生虫。

在南宁吃鱼生的人非常多，为什么很少人吃出病

南宁素有吃鱼生的传统习惯，不知道吃出病的多不多，有肝吸虫的不少。据全国第二次寄生虫病调查数据，广西人的肝吸虫感染率居全国首位，主要传染途径就是生鱼片。

最爱吃鱼生的是横县，有关部门甚至把鱼生列为广西十大名吃，还举办鱼生节。让本来“无鱼生不欢”的地方性美食在全省普遍推广，饱了吃货的口福，也让肝吸虫病得以大面积蔓延，坐上全国第一的位置。

鱼是肝吸虫的寄生母体，即便一级淡水水体，也避免不了这个小东西的身影，更何况水体有污染，鱼的养殖密度和品种增加，人鱼交互感染加快。肝吸虫就很顺利的由生鱼片进入人体，长居肝脏，繁衍生息，子孙繁荣。关键肝里的生物还不好消灭，肝吸虫的定居性能又很优异，最长能呆上几十年不带挪窝的。

肝吸虫在肝脏里活跃，会引起一系列肝胆疾病，包括癌症。有媒体报道横县一位姓零的人，爱吃鱼生多年，不幸患了肝癌，手术切下的坏肝里，长满了瓜子样的肝吸虫。几年前的地方调查数据显示，当地感染肝吸虫的人群在50%以上，其中横县男人感染71%多，女人感染34%多。每年因肝吸虫引起的肝胆癌症手术近百台。

(114.yingheshe.com)

日本人也爱吃鱼生，可人家是海鱼，携带肝吸虫没有淡水鱼多，就这也是肝吸虫病高发区。他们吃鱼生必须要芥末，说的是能杀死肝吸虫。到了广西，还要配上辣椒和烧酒，当地理解的是三重杀伤力，生鱼片里的肝吸虫一定在劫难逃。其实不然，芥末辣椒烧酒对它没什么鸟用，杀不死。唯一的办法是高温，超过90°C才会死掉。所以，爱吃鱼生的人们赶紧的改掉习惯，不要再吃鱼生了，清蒸也是很鲜的，各种烧炖炸烹都是美味，真的没必要冒这个生命危险啊。

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