如何做一个优秀的餐饮管理者

如何做一个优秀的餐饮管理者

很久没有看到这样的专业问题了，是的，成为一名出色的餐饮管理人员，是每一个餐饮人的选择，也是一个餐饮人的梦想。

我认为有四个管理任务至关重要：

一、为企业创造利润。

二、为员工谋求福利。

三、为顾客创造价值。

四、为社会谋求就业。

(lz.2233323.com) 一个合格的管理者要有发现问题的能力，解决问题的方法，快速地执行落地的能力。

餐饮行业的管理体制比较复杂，服务工作流程长，工作环节多，加工烹饪过程比较繁琐，所以对管理者的水平要求较高，既要有洞察力还要有执行力，也要具备较强的沟通能力，现场管理能力等，对管理者的综合素质要求很高。

优秀的管理者，应该是一个通才，既要懂部门的技术或技能，较强的培训能力，也要擅于打造团队，有效地控制企业成本，更要对管理的结果负责。

作为餐饮店长最需要什么能力

主动思考问题，解决问题的能力，更要有很高的执行能力，能带领团队全面完成公司的各种经营目标，能全面熟知每一个岗位的操作流程和制作要求，能具有宽广的胸怀，做到公平公正。一个店长是一个店的核心，一个合格的店长是一个店终极目标的执行者和保证者，一个店有一个合格的店长才能保质保量的完成各项经营指标。

相关标签： # 如何成为一名优秀的餐饮员工