如何做凉粉做法好吃又简单

凉粉如何做法好吃

原料

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豌豆淀粉 (250克)

清水 (500克)

酱油 10克

小米椒 10克

耗油 10克

香菜 10克

食用油 10克

1/准备一个大碗，放入豌豆淀粉，和适量的清水；

2/用大勺子顺时针搅拌均匀；

3/起锅，倒入适量的清水，煮至水沸的时候倒入豌豆的淀粉水；

4/调至小火，慢慢煮开，边煮边搅拌，煮至透明；

5/拿深点的碟子，碟子刷油，装煮好的淀粉面糊，铺平后放进冰箱冰冻；

6/调酱汁，放入酱油，耗油，小米椒，香菜，起锅烧油，油热后淋上去搅拌均匀；

7/把冰冻的凉粉拿出去，脱模后切块；

8/最后把调好的酱汁淋在凉粉，稍微搅拌入味，就可以上桌享受美食。

9.美味又好吃的凉粉做法好吃完成开吃了。

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